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品種、産地、地図、AOC、造り手、歴史。ワインの背景をたどる記事。
この入口の役割
ラベルや産地名の向こう側にある、土地、人、制度、歴史、データを読む入口です。ワインを点ではなく、背景ごと理解するための道筋にします。
まず用意する棚
- 品種と産地
- 地図とAOC
- 造り手
- 市場とデータ
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この入口に紐づく記事
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日本のワイン市場は縮むのか。データから読み解く5つの変化
日本のワイン市場は本当に縮むのか。国税庁・厚労省などの公開データから、酒類全体、果実酒、飲酒人口、健康配慮、輸入依存の変化を読み解きます。
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【実験】「スパークリングワイン」と「甘口ワイン」の「甘辛度(残糖度)」を理解するために「実験」をしてみたら理解度が格段に上がった件
こんにちは、オイジーです。 とあるスパークリングワインの記事を書いていたところ 甘辛度(残糖度)の話の部分で 「あれ⋯? もしかしたら、ちゃんと理解していないな…」 と思い、色々考えた...
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「コート・シャロネーズ」のアペラシオン地図(村名、広域)【無料ダウンロード】
こんにちは、オイジーです。 今回は、 ブルゴーニュ地方「コート・シャロネーズ」 地域の村名、広域アペラシオンの地図を作成しました。 コート・ドールを中心に世界的な人気上昇しているブルゴ...
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黄金の丘「コート・ドール」のアペラシオン地図(村名、広域)【無料ダウンロード】
こんにちは、オイジーです。 今回は、 ブルゴーニュ地方「コート・ドール」 地域の村名、広域アペラシオンの地図です。 黄金の丘と呼ばれる ワインの世界で、 最もホットで 世界中の人々を魅...
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「素のフランス地図」つまりシルエット【無料ダウンロード】
こんにちは、オイジーです。 こちらでは 「素のフランス地図」 つまりフランスのシルエットを公開しております。 ダウンロードはこちらからどうぞ↓ おわりに ぶっちゃけ需要があるのかわかり...
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