問題
「プラムやブラックベリー」のような黒い果実の柔らかな香りが特徴の、ボルドー右岸の主役は?
回答
C. メルロー
解説
正解は「C. メルロー」
メルローは ボルドー右岸の サンテミリオンや ポムロールの主役。
カベルネ・ソーヴィニヨンより タンニンは穏やかで、 丸みのある果実味が 特徴的。
世界でも栽培面積が大きく、 カベルネ・ソーヴィニヨンに 次ぐ規模の ワイン用黒ブドウ品種です!
深掘り
メルローの名前は フランス語の 「merle」(クロウタドリ)に 由来する説が有力。
黒みを帯びた果粒の色に ちなんだ名前とされます。
カベルネ・フランと マドレーヌ・ノワール・ デ・シャラントの 自然交配で誕生。
ボルドーでは AOP栽培の約60%を占める 代表的な黒ブドウ。
やわらかなタンニンと 丸みのある果実味を 求める人は要チェックです!
参考元: oiv.int https://www.oiv.int/public/medias/5888/en-distribution-of-the-worlds-grapevine-varieties.pdf