ピノ・ブランは「ピノ・ノワールの突然変異」で誕生。一方、長年混同されていたシャルドネは「ピノ・ノワールと○○の自然交配」で生まれた。○○に入る品種は？

深掘り

グエ・ブラン （Gouais Blanc）は かつてフランスで 「農民のブドウ」と蔑まれ、 何度も栽培禁止令が 出されたほど 不人気な品種でした。

しかしDNA解析により、 ピノ・ノワールとの 自然交配で シャルドネ、ガメイ、 アリゴテ、ムロンなど 少なくとも16品種の 親であることが判明。

一方ピノ・ブランは 交配ではなく ピノ・ノワールの 枝の一部が突然変異した 「クローン」。

つまりピノ・ブランは ピノ・ノワールと DNAがほぼ同一だが、 シャルドネは ピノ・ノワールの DNA半分＋ グエ・ブランの DNA半分。

見た目は似ていても 遺伝子の中身は まるで違うのです！