問題
EU規則でスパークリングワインの瓶内最低気圧は？
回答
C. 3気圧
解説
正解は 「C. 3気圧」
EU法では 「スパークリングワイン」は 20℃で瓶内圧が 3bar以上。
1〜2.5barは 「微発泡」として 別カテゴリ。
3barを超えた瞬間、 泡は“カテゴリー”が変わります！
深掘り
EU法では 瓶内の過剰圧（溶存CO2由来）が 20℃で3bar以上 のものを「sparkling wine」 と定義。
満たさない場合でも、 1〜2.5bar（20℃）なら 「semi-sparkling（微発泡）」 として別カテゴリに定義される。
なお圧力は温度で変わるため、 基準が20℃なのが重要。 温度が上がると圧力も上がるので 保管温度にも注意！
泡は“気圧”で選ぶも一興⋯かもしれません！
参考元: legislation.gov.uk https://www.legislation.gov.uk/eur/2013/1308/annex/VII/part/II/adopted