問題
フランスのワイン分類「V.d.F.」の正式名称は？
回答
A. Vin de France
解説
正解は 「A. Vin de France」
直訳すると 「フランスのワイン」。
AOCやIGPのような 産地規制に縛られない、 最も自由なカテゴリ。
かつては「テーブルワイン」 として低く見られがちだったが、 今は違う。
あえてAOCを名乗らず V.d.F.で勝負する 自然派の造り手が増えている。
規格の外にこそ 面白いワインがある時代です！
深掘り
V.d.F.は Vin de Franceの略。
2009年のEU法改正で 旧Vin de Tableが 再編されて誕生した。
産地名を名乗らないため フランス国内のどこの ブドウでもブレンド可能。
ナチュラルワインの造り手が AOCの規則に縛られず 自由な発想でワインを造るために あえてV.d.F.を選ぶケースが多い。
AOC規定にない品種を使ったり、 独自の醸造法を試したり、 異なる地域のブドウを ブレンドしたりできる。
イタリアのスーパータスカンと 同じ構造の「逆説」。
格付け最下位に 最も自由で革新的なワインが 集まることがある。
ラベルの格付けと 品質は別物⋯かもしれません！
参考元: inao.gouv.fr https://www.inao.gouv.fr/