問題
シャンパーニュのラベルで「RC」が示す立場として、最も適切なのはどれ？
回答
A. 協同組合が造ったボトルを、栽培家が自分の名で販売する
解説
正解は 「A. 協同組合が造ったボトルを、 栽培家が自分の名で販売する」
RCは 「レコルタン・コーペラトゥール」。
協同組合を利用して 造り（瓶内二次発酵まで）を進め、 最終的に 栽培家が自分の名で 販売する立場です！
深掘り
RCは、 “協同組合の設備”と “栽培家の名前”が セットになる形。
だから、ラベルでは 造り手名は個人でも、 実際の造りの場には 協同組合が関わります。
ラベルのコードと 裏ラベルの住所・村名を 合わせて見ると、 背景が立ち上がります！
参考元: champagne.fr https://www.champagne.fr/en/find-out-more/champagne-industry/the-champagne-cooperatives