問題
ピノ・ノワールが主体となる、シャンパーニュの代表的な産地は？
回答
C. モンターニュ・ド・ランス
解説
正解は 「C. モンターニュ・ド・ランス」
モンターニュ・ド・ランスは、 黒ブドウの ピノ・ノワールが 主体の産地。
力強さや骨格を、 シャンパーニュに 与えます。
産地ごとに 主役の品種が 変わります！
深掘り
ピノ・ノワールは、 ボディと 構造をもたらす品種。
モンターニュ・ド・ランスの ピノ・ノワールは、 コクのある シャンパーニュの土台に。
コート・デ・ブランの シャルドネとは、 役割が対照的です。
産地と品種をセットで覚えると、 味の予想が ぐっと当たります！
参考元: maisons-champagne.com https://maisons-champagne.com/en/appellation/geographical-area/the-montagne-de-reims/