問題
「ブラン・ド・ブラン」のシャンパーニュは何から造られる?
回答
A. 白ブドウのみ
解説
正解は 「A. 白ブドウのみ」
ブラン・ド・ブランは、 白ブドウだけで 造られるシャンパーニュ。
ほとんどの場合、 そのブドウは シャルドネです。
名前は 「白の中の白」 という意味です!
深掘り
ブラン・ド・ブランは、 シャルドネらしさが ストレートに出ます。
レモンや白い花、 ミネラルを思わせる クリアな味わい。
熟成で 香ばしさやコクも 育っていきます。
厳密には、 認められる白ブドウは 他にもあります。
ピノ・ブラン、アルバンヌ、 プティ・メリエ、ピノ・グリ。
これらでも ブラン・ド・ブランを 名乗れますが、 実際はごく少数です。
すっきり始めたい日には、 ブラン・ド・ブランを 選んでみてください!
参考元: maisons-champagne.com https://maisons-champagne.com/en/appellation/geographical-area/cote-des-blancs/