問題
ジュラでのピノ・ノワールの特徴は？
回答
C. しばしば最初に熟す品種
解説
正解は 「C. しばしば最初に熟す品種」
公式ガイドでは、 ジュラのピノ・ノワールは 15世紀から砂利質土壌に植えられ、 しばしば最初に熟すと 説明されています。
香りは、 下草、チェリー、野生の果実。
ジュラでも、 ピノは大事な赤品種です！
深掘り
ピノ・ノワールは 単独でも楽しめますが、 公式ガイドでは ブレンドにも向く品種として 説明されています。
プールサールやトゥルソーと 組み合わされることもある。
同じジュラの赤でも、 淡いプールサール、 スパイス感のトゥルソー、 骨格を添えるピノ・ノワール。
品種名を見るだけで、 赤の表情が少し読めます！
参考元: jura-vins.com https://www.jura-vins.com/medias/nos-vins/3-guide-vins-jura/VDJ-guide2015new-V2-Anglais.pdf