問題
ジュラの赤品種トゥルソーが好むとされる土壌は？
回答
A. 軽く、砂利質で、暖かい土壌
解説
正解は 「A. 軽く、砂利質で、 暖かい土壌」
公式ガイドでは、 トゥルソーは 要求の多い晩熟品種で、 軽く、砂利質で、暖かい土壌を 必要とすると説明されています。
熟すと、 赤い果実に加えて 胡椒やスパイスの印象。
ジュラの赤の 力強い側面です！
深掘り
ジュラの赤は プールサールだけではありません。
プールサールが 淡く軽やかな印象なら、 トゥルソーは よりリッチでタンニンのある赤。
公式ガイドでも、 グリル肉、小さなジビエ、 熟成チーズとの相性が 紹介されています。
軽やかな赤だけでなく、 スパイス感のある赤を探すなら、 トゥルソーは要チェックです！
参考元: jura-vins.com https://www.jura-vins.com/medias/nos-vins/3-guide-vins-jura/VDJ-guide2015new-V2-Anglais.pdf