問題
「クレマン・デュ・ジュラ」は、どんなタイプのワイン？
回答
A. 発泡性ワイン
解説
正解は「A. 発泡性ワイン」
クレマン・デュ・ジュラAOPは ジュラで造られる スパークリングワイン。
白、またはロゼとして 造られます。
白は主にシャルドネ、 ロゼは一般にピノ・ノワール。
ジュラは酸化熟成だけでなく、 泡でも楽しめる産地なんです！
深掘り
INAOの説明では、 クレマン・デュ・ジュラの白は リンゴ、ブリオッシュ、 ヘーゼルナッツのような 香りが出ることがあります。
ロゼは小さな赤い果実の ニュアンスが出やすい。
ヴァン・ジョーヌのような 強烈な個性に行く前に、 まず泡から入るのも楽しい。
ジュラの酸と香りを 軽やかに感じられる 入口の一本です！
参考元: inao.gouv.fr https://www.inao.gouv.fr/produit/cremant-du-jura-blanc-15330