砂質の火山性土壌を持つ産地で、フィロキセラ被害が少ない理由は？

深掘り

火山性土壌と聞くと、 つい「ミネラル感」や 「力強い味」を想像しがち。

でも、ワイン選びでは 別の見方もできます。

それが、 自根の古木が残る産地かどうか。

たとえばギリシャの サントリーニ島では、 火山灰や軽石を含む 砂質の畑が広がっています。

シチリアのエトナにも、 火山灰や溶岩由来の 砂質に近い区画があり、 自根の古木が残る例があります。

ただし大事なのは、 火山性土壌なら何でも同じ、 ではないこと。

砂質で、粘土や有機物が少ない。 この条件がそろうと、 フィロキセラが定着しにくい 環境になりやすいんです。

次に火山性土壌のワインを見る時は、 「自根」や「古木」という言葉にも 注目してみてください！