ピノ・ノワール好きが次に試したい、エトナ・ロッソの中心品種は？

深掘り

エトナ・ロッソは、 「南イタリア＝濃い赤」 というイメージを 少し外してくれるワインです。

シチリア島にありながら、 エトナ山の標高と 大きな昼夜寒暖差によって 酸が保たれます。

その冷涼さに、 品種特性や火山性土壌、 斜面や小さな畑区画ごとの違いが 重なります。

だから、同じエトナでも 場所ごとの個性が出やすく、 繊細な印象につながります。

ピノに「似た」と断定せず、 土地への反応を楽しむ赤として 選びたい一本です！