問題
渋みが強すぎない、丸みのある赤を選びたいとき、目印になりやすい品種は？
回答
A. メルロー
解説
正解は「A. メルロー」
メルローは、 丸みのある質感と しなやかなタンニンを 感じやすい赤品種。
ボルドーでは AOP栽培面積の約60%を占める 主要な黒ブドウで、 早熟なのも特徴です。
力強い渋みより、 ふくらみのある赤を 探す時の目印です！
深掘り
メルローは“軽い赤”ではなく、 幅の広い赤品種。
ボルドー公式では、 果実味が豊かで、 丸くビロードのような質感を 持つ品種とされています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが 骨格やタンニンを補うのに対し、 メルローはブレンドに 自然な柔らかさを与える役割。
右岸のサンテミリオンや ポムロールでも重要なので、 やさしい赤から本格派まで 探す価値ありです！
参考元: bordeaux.com https://www.bordeaux.com/en/grape-varieties/merlot/